Вам понадобится: Молоко: 180 мл Копченая колбаса: 100 г Помидоры: 50 г Яйца: 4 шт. Петрушка: 1 веточка (примерно 5 г) Укроп: 1 веточка (примерно 5 г) Растительное масло: 1 ст. ложка Соль: 1/4 ч. ложки (или по вкусу) Приготовление: Колбасу нарежьте небольшими кубиками или тонкими ломтиками. Помидоры вымойте и нарежьте небольшими кубиками. Зелень (петрушку и укроп) мелко порубите. В миске взбейте яйца с молоком и солью до однородности. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите на сковороду колбасу и обжарьте ее до легкой золотистости. Добавьте помидоры к колбасе и обжаривайте еще пару минут, пока помидоры не станут мягкими. Залейте колбасу и помидоры яичной смесью. Убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте омлет до тех пор, пока он не загустеет (примерно 5-7 минут). Посыпьте готовый омлет свежей зеленью.