Любимые десерты из СССР: «Зебра», манник и «Прага»

Есть у сладостей удивительная сила – переносить во времени. Стоит вспомнить советские десерты, и будто снова оказываешься на кухне у бабушки: запах ванили, теплое молоко и смех в коридоре.
Торт «Зебра». Каждая хозяйка пекла его по-своему, но принцип всегда один – тесто с какао и без него поочередно ложится в форму, превращаясь в полосатый рисунок. Когда разрезаешь – красота! А вкус простой, уютный, с легким шоколадным акцентом.
Манник. Самый демократичный пирог: никакой вычурности, только манка, кефир и немного терпения. Зато результат – влажный, нежный, чуть рассыпчатый пирог, который ели на завтрак, на полдник и «просто так».
Торт «Прага». Символ праздника и кулинарная гордость советской кондитерской. Шоколадные коржи, масляный крем с вареной сгущенкой и глянцевая глазурь – для тех времен это было по-настоящему роскошно.
Эти десерты давно стали больше, чем рецепты. В них – вкус детства, атмосфера семьи и радость маленьких событий, ради которых доставали красивую посуду и заваривали чай.