Суп — отличный вариант для разнообразия осеннего рациона.

Когда за окном хмуро, то особенно хочется чего-то горячего и согревающего! Делимся 5 простыми и полезными рецептами, которые подойдут и для обеда, и для ужина
Картофельная похлёбка с грибами
Приготовление: обжарьте лук и морковь, добавьте грибы и тушите 5 минут. В кипящую воду положите кубики картофеля, через 10 минут добавьте зажарку, варите ещё 10 минут.
• Грибы богаты белком и микроэлементами, картофель даёт энергию.
Суп-пюре из моркови и имбиря
Приготовление: нарежьте морковь, лук и имбирь, обжарьте, залейте водой и варите до мягкости. Взбейте блендером, добавьте сливки.
• Морковь богата бета-каротином, имбирь укрепляет иммунитет.
Перловый суп с овощами
Приготовление: перловку промойте и замочите на ночь. Варите 30 минут, затем добавьте картофель и овощи, готовьте ещё 20 минут.
• Перловка содержит клетчатку и витамины группы B.
Томатный суп с чечевицей
Приготовление: обжарьте овощи, добавьте чечевицу и томаты, залейте водой, варите 25 минут.
• Чечевица — источник растительного белка и железа.
Капустный суп с фасолью
Приготовление: в кипящую воду положите картофель и капусту, через 10 минут добавьте обжаренные овощи и фасоль, варите ещё 15 минут.
• Капуста укрепляет сосуды, фасоль насыщает белком.
Это не только уютная еда, но и источник энергии, витаминов и пользы.