Ингредиенты: - длинный ломтик бекона - 4 шт. - помидор небольшой - 1 шт. - нарубленная петрушка - 1 ст.л. - яйца - 4 шт. - соль и четный молотый перец - по вкусу Приготовление: 1. На умеренном огне разогреваем сухую сковороду. Кладем бекон и жарим до коричневого цвета. Снимаем со сковороды и даем остыть. Помидор нарезаем на мелкие кубики. Кладем в формочки для запекания (у меня 250 мл каждая). 2. Остывший бекон мелко рубим и тоже кладем в формочки. 3. Добавляем зелень и вбиваем по 2 яйца. Солим и перчим. 4. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем, пока яйца не схватятся, около 10-15 минут.