Ингредиенты: - сахарное шоколадное печенье типа «Слодыча» или «Любятово» - черносмородиновый ликер или сироп - 50 мл. - замороженная клубника (дать слегка оттаять) - 250 грамм - сахарная пудра - 50 грамм - сливочный творожный сыр - 500 грамм - белый шоколад - 120 грамм Приготовление: 1. Печенье ломаем на кусочки среднего размера. Ликер или сироп разбавляем холодной питьевой водой в пропорции 1:1. Кладем печенье в мисочку, вливаем сироп и перемешиваем, чтобы все кусочки пропитались. 2. Клубнику смешиваем с сахарной пудрой и перемалываем блендером в пюре. 3. Растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновке. Сливочный сыр разминаем до мягкости. Добавляем шоколад и перемешиваем до однородности. 4. Укладываем десерт слоями: крем, печенье, крем, клубничное пюре, крем. Сверху украшаем вафельной крошкой, тертым шоколадом или другой посыпкой по своему вкусу. Даем десерту постоять в холодильнике 1-2 часа, затем подаем.