Необходимые продукты: - Яйца - 6 шт. - Ветчина - 90 г (2 больших слайса) - Сыр плавленый - 50-100 г(по вкусу) - Соль - 1 щепотка - Перец чёрный молотый - 1 щепотка -Масло растительное - 1 ч. ложка Для украшения (по желанию): - Лук зелёный - 1 перо Процесс приготовления: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Разбейте в миску четыре яйца. Затем отделите белки ещё двух яиц и также добавьте в миску (два оставшихся желтка не понадобятся). Добавьте в миску к яйцам соль и чёрный молотый перец и слегка взбейте вилкой до однородности. 3. Разогрейте большую сковороду (диаметром 26-28 см) на среднем огне и смажьте тонким слоем растительного масла. Влейте в сковороду яичную смесь и жарьте 2-3 минуты. 4. Затем переверните блинчик и жарьте еще 1-2 минуты с другой стороны, до румяности. 5. Переложите яичный блинчик на тарелку. Поверх выложите пластинки тонко нарезанной ветчины. 6. Плавленый сыр нарежьте брусочками и выложите на край яичного блинчика с ветчиной. 7. Сверните яичный блинчик с начинкой в плотный рулет. 8. Разрежьте яичный рулетик с ветчиной и сыром на 3-6 порционных кусочков. При желании посыпьте рулетик мелко нарезанным зелёным луком и подайте к столу.