Ингредиенты: Тефтели мясной фарш — 350 г лук репчатый — ¼ шт. сухари молотые — 2 ст. л. молоко — 2 ст. л. Для жарки растительное масло — 1 ст. л. сливочное масло — 1 ст. л. Соус пшеничная мука — 1 ст. л. горчица русская — 1 ч. л. горчица с зернами — 1 ч. л. мед — 1 ст. л. вода — 150 мл укроп — 1 пучок Способ приготовления: 1. Для тефтелей смешиваем фарш (свинина + говядина), мелко рубленный лук, сухари и молоко. Добавляем соль и свежемолотый перец. Даем постоять минут 10. Формируем тефтели. 2. Разогреваем сковороду, кладем 1 ст. л. сливочного масла и вливаем немного растительного. Поджариваем фрикадельки на сильном огне со всех сторон до румяности. 3. Для соуса смешиваем два вида горчицы, муку и мед. Затем вливаем воду. Солим по вкусу. 4. Заливаем фрикадельки соусом. Посыпаем рубленым укропом и тушим на медленном огне под закрытой крышкой около 20 минут.