Ингредиенты: - мясной фарш – 0,5 кг - лук – 1 головка - яйцо куриное – 1 шт. - хлеб белый – несколько ломтиков - соль, перец, специи – по вкусу - растительное масло – для жарки Для сырного соуса: - сливки – 400 мл - сырок плавленый – 1 шт. Процесс приготовления: 1. Репчатый лук рубим мелким кубиком и обжариваем на сковороде до золотистости. Оставляем остывать. 2. Белый хлеб замачиваем в небольшом количестве сливок. 3. Когда лук остынет, добавляем его к мясному фаршу. Также вбиваем яйцо, кладем размоченный хлеб, солим и перчим по вкусу. 4. Всю массу хорошо вымешиваем руками. 5. Выкладываем котлеты на сковороду в разогретое растительное масло. 6. Жарим на умеренном огне с двух сторон до образования корочки. 7. Все обжаренные котлеты складываем в небольшую кастрюльку, можно добавить лавровый лист. 8. Теперь приготовим соус. На отдельной сковороде на малом огне сливки доводим до кипения, добавляем нарезанный кусочками плавленый сырок. Перемешиваем и ждем, пока сыр расплавится. 9. Заливаем котлеты полученным сырным соусом и ставим тушиться на 25-30 минут под крышкой на небольшом огне. 10. В конце можно присыпать свежей зеленью.