Ингредиенты: лаваш – 70 гр. яйца – 2 шт. молоко – 2-3 ст.л. творог (твердый сыр, брынза) – 70 гр. зелень соль растительное масло для жарки 1. Лаваш нарезать, как лапшу, можно просто порвать его руками. 2. В миску разбить 2 яйца, влить 2-3 ст.л. молока, посолить и добавить рубленную зелень. 3. Вилкой хорошенько объединить ингредиенты, добавить лаваш и все перемешать. 4. На сковородку налить небольшое количество растительного масла и разогреть. Количество ингредиентов рассчитано на сковородку диаметром 16 см. 5. Половину массы распределить по дну сковороды. Сверху творог (можно заменить твердым сыром, брынзой, фетой), накрыть второй половиной яичной массы, разровнять и прижать вилкой. Начинку можно смешать с яйцами и лавашем. 6.Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 2 минуты, затем перевернуть и готовить под закрытой крышкой еще минуту, полторы.