Ингредиенты: Яйцо куриное - 5 шт. Брокколи - 200 гр. Сыр твердый - 100 гр. Сметана - 3 ст.л. Лук зеленый - 1 стебель Соль, перец по вкусу Приготовление: Соцветия брокколи отвариваем 5-10 минут и откидываем на дуршлаг. В миску разбиваем яйца, добавляем нарезанный зеленый лук, сметану, соль и перец, перемешиваем венчиком. Добавляем натертый сыр и снова перемешиваем. В яичную смесь выкладываем соцветия брокколи и перемешиваем. Выливаем смесь в смазанную форму со съемными бортиками и отправляем в духовку при 180 градусах на 20-25 минут. Омлет вынимаем из формы, нарезаем и подаем как пирог.