Ингредиенты: • рис басмати - 1,5 стакана • лук - 1 шт. • овощной бульон - 3 стакана • красная фасоль (готовая) - 100 г • острый стручковый перец - 0,5 шт. • чеснок - 2 зубчика • орегано - 0,5 ч. л. • помидоры - 2 шт. • кинза - по вкусу • соль - по вкусу • черный молотый перец - по вкусу • растительное масло - 1 ст. л. Приготовление: 1. Лук нарежьте тонкой соломкой, перец – тонкими кольцами. Чеснок тщательно измельчите. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и превратите их в пюре с помощью блендера. 2. Рис промойте и тщательно слейте воду. 3. В большой сковороде разогрейте масло. Добавьте чеснок и лук, тушите до прозрачности. Затем добавьте перец. Тушите, пока перец не станет мягким. Посолите. 4. Всыпьте на сковороду рис и готовьте, пока он не станет золотистым. Добавьте томатное пюре и хорошо перемешайте. Затем добавьте фасоль, молотый перец и орегано. 5. Влейте в рис бульон. При необходимости посолите. Доведите до кипения на сильном огне. Затем уменьшите огонь до слабого, накройте сковороду крышкой и готовьте около 20 минут. 6. Разложите по тарелкам, украсьте кинзой и подавайте.