Соус для креветок приготовить легко. В качестве ингредиентов могут быть в небольших количествах майонез, кетчуп , сливки, лимонный сок, оливковое масло и чеснок. В разные соусы можно добавить немного разных специй. К жареным креветкам лучше подавать легкие соусы, на основе кетчупа, а к вареным или печеным можно подать и соусы с майонезом, и соусы на оливковом масле. ПИКАНТНЫЙ СОУС С ХРЕНОМ Ингредиенты: 100 мл кетчупа и 50 гр корня хрена. Приготовление: Корень должен быть свежим. Его нужно очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. Полученную массу нужно смешать с кетчупом. Такой соус подходит для любого вида морепродуктов, не только креветок. ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС С ПЕРЦЕМ ЧИЛИ Ингредиенты: 1 столовая ложка оливкового масла один небольшой перец чили 2 зубчика чеснока 1 лимон По желанию можно добавить кориандр. Приготовление: Чеснок необходимо измельчить, обжарить на сковороде в оливковом масле до золотистого цвета, добавить мелко порубленный перец чили, все тщательно перемешать и продолжая помешивать, поджаривать в течение 3-х минут. Соус снять с огня, охладить, добавить сок лимона и зелень или растертые зерна кориандра. Кориандр в сочетании с чесноком придадут этому соусу пикантный аромат, а перец чили – острый вкус. Если нужно сделать большее количество соуса, то все продукты берем в количестве увеличенном пропорционально в 2 раза. САЛЬСАКАЗА Ингредиенты: 250 мл майонеза 80 мл кетчупа 1 сладкий апельсин Приготовление: Смешать майонез и кетчуп. Добавить сок апельсина, еще раз перемешать и поставить в холодильник для охлаждения на 10-15 минут. Такой соус хорош с вареными или печеными креветками. ПИКАНТНЫЙ ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС Ингредиенты: пучок свежего укропа 100 мл майонеза 1 головку чеснока 1 столовую ложку лимонного сока. По вкусу можно добавить соль и черный перец. Приготовление: Чеснок и укроп нужно мелко измельчить, смешать с майонезом и соком лимона, добавить соль и перец. Чем больше сока добавить в соус, тем пикантнее и свежее будет вкус. Чаще всего ограничиваются 2-3 столовыми ложками. СЫРНЫЙ СОУС ДЛЯ КРЕВЕТОК Ингредиенты: 200 гр плавленого сыра 2 луковицы Приготовление: Плавленый сыр растопить в емкости, туда же добавить мелко нарезанные луковицы, подержать на огне еще 5 минут, потом добавить вареные креветки.