Спагетти с мидиями, в томатном соусе

Спагетти с мидиями можно без труда приготовить на ужин или обед.
Продукты (на 2 порции)
Спагетти - 200 г
Мидии в масле - 100 г
Помидоры - 400 г
Чеснок - 1 зубок
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сыр твердый - 50 г
Масло оливковое - 4 ст. л.
Чтобы приготовить спагетти с мидиями, подготовьте ингредиенты. Сначала поставьте вариться спагетти, как вы обычно это делаете.
Как приготовить спагетти с мидиями, в томатном соусе:
Чеснок мелко порубите.
Помидоры почистите от шкурки. (Я делаю это обычным острым ножом - чищу помидоры как яблоки. Вы можете ошпарить их кипятком, если вам так удобнее.) Порезать помидоры мелкими кубиками.
В сковороде разогрейте 2 ст. ложки оливкового масла. Выложите чеснок, готовьте несколько секунд. Потом добавьте помидоры.
Перемешайте, посолите, поперчите, готовьте на небольшом огне примерно 5 минут.
Когда соус загустеет, можно добавить мидии (без маринада). Перемешайте.
Готовые спагетти переложите в сковороду с соусом, полейте 2 оставшимися ложками оливкового масла.
Перемешайте.
Подавайте спагетти с мидиями, присыпав тертым сыром.
Автор PovarOksana