Очень вкусный капустный салат-солянка на зиму.

Ингредиенты:
капуста-1 кг
помидоры-1,5 кг
морковь-1 кг
лук-1 кг
сахар-8 ст. л.
растительное масло-2/3 стакана
уксус 70%-2/3 ст. л.
соль-8 ч. л.
Приготовление (подготовка 35 мин, готовка 35 мин):
1. Очистить и вымыть капусту.
2. Вымыть и очистить морковь.
3. Подготовить и вымыть помидоры.
4. Лук вымыть и очистить.
5. Все овощи измельчаем (можно использовать кухонный комбайн).
6. Измельченные овощи кладем в большую кастрюлю,добавляем сахар, соль, растительное масло.
7. Варим 20-25 минут с момента закипания.
8. Раскладываем по заранее стерилизованным баночкам и закатываем баночки. Перевернем и укутаем до остывания.
Вкусненький капустный салат на зиму готов.