Заправка для Щей ( на зиму).

С удовольствием варите зимой вкусные щи с этой заправкой!
💚Капуста-500 гр.
💚Морковь-150 гр.
💚Лук репчатый-150 гр.
💚Помидоры-150 гр.
💚Болгарский перец-150 гр.
💚Чеснок-4 зуб.
💚Лавровый лист-2 шт.
💚Зелень свежая-1 пучек.
💚Соль-1 ст.лож.
💚Сахар-0,5 ст.лож.
💚Масло растительное-30 гр.
💚Вода-80 мл.
Уксус 9% -25 гр.
Капусту нарезать тонкими полосками, морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами, помидоры нарезать на кусочки, перец нарезать брусочками. Все сложить в кастрюлю, влить воду, масло, соль, сахар и лавровый лист.
Поставить на огонь и тушить 20 мин. с момента закипания помешивая.
В конце добавить измельченный чеснок, зелень, влить уксус, перемешать.
Разложить заправку в стерильные банки, закатать, перевернуть и укутать на сутки.
( Хранить можно при комнатной температуре).