გულიანი ნიჟარები:)))

მაშ ასე:
მასალა: 3ჭ. ფქვილი
1/2ჭ, შაქრის ფხვნილი
1ჩ.კ. გამაფხვიერებელი
1/4ჩ.კ. მარილი
200გრ. კარაქი ან მარგარინი
1 ჭ. ცივი წყალი
1კვერცხი
ხილფაფა
მომზადება: ერთმანეთს შევურიოთ ფქვილი, შაქქარი, გამაფხვიერებელი და მარილი.შემდეგ დავამატოთ კარაქი და დანით დავაქუცმაცოთ, შემდეგ კი ეს მასა დავაბლენდეროთ. დავუმატოთ 14-15ს.კ. ცივი წყალი და ნელნელა ხელით დავამუშაოთ ცომი. უნდა მივიღოთ მაგარი, შეკრული მასა. მზა ცომი გავყოთ ორად და გადავახვიოთ პლასტიკში და გავაჩეროთ მაცივარში ნახევარი საათი.
ცალკე ავთქვიფოთ კვერცხი და 1 ს. კ. წყალი ერთად.შემდეგ ცომის ერთი ნახევარი და ამოვჭრათ მრგვალი ფორმები. გადავუსვათ კვერცხიანი მასა და შუაგულში მოვათავსოთ 1 ჩ.კ. ხილფაფაშემდეგ გადავკეცოთ ცომის ფირფიტა და ჩავამაგროთ, თან ჩანგლით გავუკეთოთ კიდეები. გადავუსვათ კვერცხის და წყლის ნარევი და ზემოდან დავსეროთ დანით. მზა ფორმები მოვათავსოთ პერგამენტზე და გამოვაცხოთ