Друзья, всем привет!

☀️
Сегодня поговорим о главном овоще — кабачках.
Это не только вкусно, но и очень полезно! Кабачки идеально подходят для детского питания, диетических блюд и просто легких ужинов. Рассказываю некоторые секреты этого удивительного овоща! 😊
Сохраняйте статью — пригодится весь сезон! 📌
________________________________________
🍎 ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
• Низкая калорийность: Всего 24 ккал на 100 г — идеально для похудения!
• Витаминный состав: Богаты витаминами С, В1, В2, калием и магнием.
• Для пищеварения: Нежная клетчатка мягко очищает кишечник.
• Гипоаллергенность: Один из первых продуктов для прикорма малышей.
• Выводит лишнюю жидкость: Благодаря высокому содержанию калия.
________________________________________
👩‍🍳 ТОНКОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Выбор кабачков: Молодые плоды длиной 15-20 см — самые нежные и вкусные. Кожица должна быть тонкой, без повреждений.
2. Чистить или нет? Молодые кабачки можно готовить с кожицей — в ней много витаминов.
3. Убираем лишнюю влагу: При приготовлении оладий натрите кабачки на терке, посолите и отожмите через 10 минут.
4. Чтобы не разваливались: Не переваривайте — достаточно 5-7 минут термической обработки.
5. Для фаршировки: Выбирайте кабачки покрупнее, чтобы удобно было удалить сердцевину.
________________________________________
🍽 ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ: Кабачковые оладьи "Как в детстве"
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Кабачки молодые — 500 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 4-5 ст.л.
• Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
• Укроп — небольшой пучок
• Соль, перец — по вкусу
• Масло для жарки
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачки натереть на крупной терке, посолить и оставить на 10 минут.
2. Отжать лишнюю жидкость через сито или марлю.
3. Добавить яйцо, мелко порубленный укроп, чеснок, муку. Перемешать.
4. Жарить на разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
СОВЕТ:
• Для пышности добавьте 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом.
• Подавайте со сметаной или чесночным соусом.
________________________________________
🍴 С ЧЕМ ПОДАТЬ?
• Со сметаной и зеленью — классический вариант
• Как гарнир к мясу или рыбе
• В холодном виде как закуску
А вы как любите готовить кабачки? В оладьях, рагу или фаршированные? Жду ваши рецепты в комментариях!
Если Вам понравился рецепт - поставьте «класс» 👍, поделитесь им со своими друзьями или напишите комментарий.
👀 На нашем канале Вы найдёте видео-рецепты по приготовлению вкусных и простых блюд, продукты для которых можно купить в самых обычных продуктовых магазинах.
🔔 Подпишитесь, чтобы не пропустить новые рецепты! 👇