Секреты русской кухни

Салат с курицей, ананасами и грибами🍍 Салат с курицей и консервированными ананасами получил широкое распространение за свой оригинальный сладковато-соленый вкус, сочность и легкость. Готовится он быстро, продукты, используемые в нем, идеально сочетаются, так что без него не обходится практически ни одно застолье. К тому же такой салат можно видоизменить, добавив в него несколько дополнительных ингредиентов, и получить при этом совершенно новое блюдо, вкус которого может только улучшиться. И чаще всего к курице с ананасами добавляют грибы – свежие или консервированные шампиньоны. Они делают салат более сытным и добавляют общему вкусу некую пикантную нотку. Кроме грибов сюда могут входить куриные яйца и сыр, при этом все ингредиенты можно просто перемешать или выложить слоями, а вот в качестве заправки лучше отдать предпочтение классическому майонезу. Он в сочетании с выделяющимся сладким соком делает блюдо невероятно сочным и позволяет получить тот самый непередаваемый солоновато-сладкий привкус. #рецепт Ингредиенты: Таблица мер куриное филе 300 г шампиньоны 300 г сметана 150 г сыр твердый 100 г ананас 1 банка яйца 3 шт. киви 1 шт. лук репчатый 1 головка майонез Приготовление: 1 Зажарить в сметане пластинки грибов и полукольца лука, дать постоять (до полого остывания), переложить первым слоем в салатник с широким дном. 2 Сварить филе курицы, остудить, порезать на одинаковые кусочки, положить поверх грибов, промазать майонезом – это второй слой. 3 Для третьего слоя сварить яйца, охладить, натереть или мелко нарезать на кубики, промазать майонезом. Открыть банку с ананасами, сок сцедить, плоды порезать мелкими кубиками, прикрыть ими яичный слой, промазать майонезом. 4 Последним слоем салата с курицей и ананасом «Хэлэл» выложить натертый сыр, оформить кружками киви. Грибной салат с ананасом и курицей Ингредиенты: Таблица мер шампиньоны 250 г cыр полутвердый 100 г ананас 50 г кукуруза консервированная 1/2 банки маслины 1/2 банки картофель 2 шт. куриное филе 1 шт. яйца 1 шт. майонез Приготовление: 1 Для приготовления салата необходимо отварить яйца (15 мину), картофель варить до готовности. Нарезать все средними кубиками и сложить в миску. Маринованные грибы необходимо нарезать небольшими полосками или пластинами. 2 Маслины нарезать кружочками. Ананасы нарезать небольшими кубиками. Отварное куриное филе порезать средними кубиками, сыр натереть на крупной терке. Все сложить в общую массу. 3 Консервированную кукурузу высыпать ко всем ингредиентам и добавить майонез. Аккуратно размешать салат. Грибной салат с ананасом и курицей подавать на широкой тарелке. Перед подачей украсить целыми маслинами и кусочками ананасов. Салат «Подсолнух» с ананасами и шампиньонами Ингредиенты: Таблица мер шампиньоны 350 г куриное филе 350 г ананас консервированный кольцами 250 г сыр твердый 130 г яйца 6 шт. лук репчатый 1 шт. майонез для украшения: чипсы маслины Приготовление: 1 Отварить курицу, нарезать, выложить первым слоем. 2 Далее – измельченные шампиньоны, прожаренные с луком. 3 Третий слой – консервированные ананасы, жидкость отцедить. 4 Четвертый – натертые белки вареных яиц. 5 Пятый – тертый сыр. 6 Шестой – желтки, натертые на мелкой терке. 7 Каждый слой промазывать майонезом, соль – по желанию. 8 Сверху сделать майонезную сетку, в ячейки выложить маслины. 9 Украсить чипсами. СОВЕТ Салат украсить божьими коровками из помидоров черри и маслин или пчелками из маслин и оливок. Пикантный салат «Изюминка» с ананасом и грибами Ингредиенты: Таблица мер лисички/опята/шампиньоны консервированные 200 г ананасы консервированные 200 г куриное филе 200 г ветчина 200 г грецкие орехи 30 г изюм 30 г перец болгарский красный 1/2 шт. перец болгарский зеленый 1/2 шт. перец болгарский желтый 1/2 шт. майонез Приготовление: 1 Отварное куриное филе порезать в виде соломки. Болгарский перец и ветчину тоже порезать на тонкую соломку. Залить кипятком изюм на 5 минут, потом воду слить. Обсушить его бумажными полотенцами. 2 Слить с грибов жидкость. Если грибы крупные, то порезать их соломкой как остальные продукты. Ананасы порезать, а орехи немного обжарить и порубить на мелкие кусочки. Перемешать все продукты вместе с майонезом. Пикантный салат «Изюминка» с ананасом и грибами готов.