#рецепт Сырники без муки с манкой Вариант приготовления сырников без муки. Ингредиенты: 400 г творога 9%; 100 г манки для панировки; 2-3 яичных желтка; 1 яичный белок; 4 ст.л. манки в творог; 3 ст.л. сахара; 1/4 ч.л. соли; растительное масло для жарки. Шаги приготовления. Свежий и качественный творог размять в большой миске. Добавить один сырой белок и два желтка. Всыпать сахарный песок, ванилин, соль. Ингредиенты перемешать до однородности. Всыпать 4 ст.л. манки, массу перемешивать до исчезновения комочков. Оставить на 20 минут для набухания. Разогреть сковороду с маслом. Массу брать руками или ложкой, формовать лепешки. Сырники обмакнуть в манную крупу. Жарить на огне средней мощности с двух сторон до готовности. Подать сырники можно с вареньем или любым сладким соусом.

Готовим сырники без яиц Вкусное блюдо с хрустящей корочкой. Продукты: 200 г творога; 50 г кураги или изюма; 3 ст.л. манной крупы; 1 ст.л. крахмала; 1 ст.л. сахара; ½ ч.л. соли; 1½ ст.л. подсолнечного или оливкового масла; ванилин или корица – щепотка. Готовим так: Промыть курагу или изюм, нарезать кусочками. Положить в горячую воду, оставить на 10 минут для набухания. Жидкость слить, продукты обсушить на полотенце. Творог размять при помощи кухонного комбайна или блендера. Добавить сахар и соль, перемешать. Всыпать манку, ванилин или корицу. Смесь оставить на полчаса. Ввести картофельный крахмал, сухофрукты. Сформовать небольшие лепешки на присыпанном мукой столе. Обжарить до корочки с двух сторон. Подать со сметаной или вареньем.

С бананом Творог хорошо сочетается с бананами, главное – фрукт должен быть спелым, мягким. Понадобится: 450 г творога средней жирности; 1 банан; 60 г сахара; 60 г муки; 1 яйцо; 2 ч.л. ванильного сахара; щепотка разрыхлителя; растительное масло Начнем готовить: Творог протереть через сито, выложить в миску, при желании массу немного взбить при помощи блендера. Вбить сырое куриное яйцо, всыпать ванильный и обычный сахар. Массу перемешать блендером. Банан очистить, размять вилкой или нарезать. Перемешать с творогом. Всыпать муку с разрыхлителем. Слепить небольшие сырники, обжарить на раскаленном масле с двух сторон до аппетитной корочки. Сырники можно подать к столу с растопленным на водяной бане шоколадом или с густой сметаной.

С изюмом и грецкими орехами Оригинальный вариант известного рецепта. Дополнительные ингредиенты придадут десерту необычные вкусовые оттенки. Ингредиенты: 500 г творога; 100 г изюма; 100 г грецких орехов; 80-100 г сахара; 80 г муки; 2 яйца; 7 г ванильного сахара; 3 г соли; сливочное или растительное масло. Рецепт пошагово: Изюм без косточек промыть, залить кипятком на пять или десять минут. Измельчить очищенные грецкие орехи, обжарить на сухой сковороде. Сырые яйца растереть с ванильным и обычным сахарным песком, добавить изюм, орехи, творог. Массу перемешать, всыпать просеянную муку. Из полученного теста сформовать сырники, обвалять изделия в муке, обжарить в масле до полной готовности. Подать десерт можно со сметаной и любыми сезонными ягодами.