#рецепт Продукты (на 4 порции) Для теста: Кефир - 1 стакан Масло сливочное - 80 г Сыр полутвердый - 80 г Мука - 2 стакана Разрыхлитель - 1 пакетик Соль - 1/2 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Для начинки: Лук - 1/2 шт. Грибы - 200 г Укроп Сыр - 100 г Ветчина - 100 г Творог - 200 г Соль Перец Яйцо для смазывания - 1 шт. Пошаговый фото рецепт Как приготовить сочни с творогом, ветчиной, сыром и грибами: Сливочное масло растопить, добавить кефир, тертый сыр и сахар. Всыпать просеянную муку, добавить соль и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто, дать ему постоять, пока готовится начинка. Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Добавить грибы. Я использовала замороженные опята. Посолить и потушить до готовности. Добавить измельченный укроп. Сыр натереть на крупной терке, ветчину нарезать мелким кубиком. Соединить грибы, сыр, ветчину и творог. Размешать до однородного состояния. Поперчить и добавить мускатный орех. Тесто разделить на части, в зависимости от того, какого размера сочни вам больше нравятся. У меня получилось 12 шт. Каждый шарик примять руками, чтобы получилась лепешка. Скалка нам не понадобится, так как тесто у нас мягкое. Распределить равномерно начинку. Залепить края, смазать взбитым желтком, выложить на противни, покрытые бумагой для выпечки. Выпекать сочни с творогом, ветчиной, сыром и грибами при 180 градусах около 20 мин. Сочни с творогом, ветчиной, сыром и грибами готовы. Приятного аппетита!