#горячее ИНГРЕДИЕНТЫ — Утка 1 шт — Яблоки 10-12 шт. — Сахар 1 ст.ложка — Корица 1 ч.ложка Для маринада: — Вино сухое красное – 60мл. — Мед натуральный – 80 мл. — Чеснок – 4 зубчика. — Винный уксус – 40 мл. — Растительное масло – 30 мл. — Имбирь молотый – 5 гр. — Корица молотая – 5 гр. — Соль - 1 ч.ложка — Перец - 1 ч.ложка ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Все ингредиенты для маринада смешиваем в однородную смесь. 2. Утку чистим от всех перьев и лишнего жира, убираем внутренности, хорошо промываем. 3. Обсушиваем утку полотенцем и натираем маринадом со всех сторон и внутри утки. Ставим утку в холодильник мариноваться на 12 часов. 4. Яблоки режем на 4 части, вынимаем сердцевину и посыпаем 1 ст.ложкой сахарного песка и 1 ч.ложкой корицы. 5. Замаринованную утку укладываем в противень или большую сковороду на спинку и начиняем внутри яблоками, разрез зашиваем. Крылья и ножки оборачиваем фольгой, что бы не высохли в духовке. Оставшиеся яблоки укладываем вокруг утки. Поливаем оставшимся маринадом и ставим в разогретую духовку 180°C, на 1:00 - 1:30 по готовности. 6. Через 20 минут добавляем в противень с уткой 250 мл.воды. Во время запекания каждые 20 минут поливаем утку сверху, вытопившимся соусом. Всегда вкусно!