Спагетти с овощами и соевым соусом рецепт

Вот простой рецепт спагетти с овощами и соевым соусом:
Ингредиенты:
- 250 грамм спагетти
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 луковица, нарезанная на кубики
- 1 красный перец, нарезанный на кубики
- 2 моркови, нарезанные на тонкие полоски
- 1/2 цветной капусты, нарезанной на небольшие кусочки
- 1/2 стакана соевого соуса
- Соль и черный перец по вкусу
- Свежая петрушка или кинза, мелко нарезанные для подачи
Инструкции:
1. Сначала варите спагетти в кипящей подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке, до готовности. Откиньте спагетти на дуршлаг и оставьте в стороне.
2. В большой сковороде или воке разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и жарьте, помешивая, около минуты.
3. Добавьте мелко нарезанный лук и нарезанный красный перец, и продолжайте жарить, помешивая, пока они не станут мягкими, около 5 минут.
4. Добавьте нарезанные морковь и цветную капусту в сковороду и жарьте, помешивая, еще около 5 минут, пока овощи не станут мягкими и нежными.
5. Добавьте соевый соус в сковороду и перемешайте, чтобы соус покрыл овощи. Добавьте спагетти в сковороду и перемешайте, чтобы они полностью покрылись соусом.
6. Добавьте щепотку соли и черного перца по вкусу. Перемешайте все вместе и продолжайте жарить еще на среднем огне, пока блюдо не станет горячим и подходящим для подачи.
7. При подаче можно украсить блюдо мелко нарезанной свежей петрушкой или кинзой.
Приятного аппетита!