Свиные уши по-корейски рецепт

Свиные уши по-корейски, или "Чончжольпан", являются популярным блюдом в корейской кухне.
Вот рецепт:
Ингредиенты:
- 500 грамм свиных ушей
- 1 литр воды
- 2 стебля зеленого лука, нарезанные на кусочки
- 2 финики, измельченных
- 1 лук-порей, нарезанный на кусочки
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка красного перца в крошке
- 1 столовая ложка меда
- соль, по вкусу
- 1 столовая ложка рисового уксуса
Инструкции:
1. Свиные уши тщательно промойте, чтобы удалить все загрязнения.
2. В кастрюлю налейте воду, добавьте свиные уши и зеленый лук. Доведите до кипения, затем снизьте огонь и варите 2 часа до мягкости.
3. Удалите уши из кастрюли и нарежьте их на тонкие полоски.
4. В миске смешайте финики, лук-порей, чеснок, соевый соус, кунжутное масло, красный перец, мед, соль и рисовый уксус.
5. Добавьте нарезанные свиные уши в миску и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрыли уши.
6. Оставьте на 10-15 минут, чтобы маринад впитался.
7. Подавайте на стол и наслаждайтесь свежими и ароматными свиными ушами по-корейски!
Приятного аппетита!
Кулинария | Рецепты
#cвиныеушипо-корейски #чончжольпан #рецепт #рецепты