📌Фасоль с сосисками в томатном соусе

#рецепт
Ингредиенты:
- Фасоль консервированная (белая) - 200 г
- Сосиски - 200 г (4 шт.)
- Лук репчатый - 50 г (0,5 шт.)
- Морковь - 40 г (0,5 шт.)
- Чеснок - 1 зубчик
- Масло подсолнечное - 30 мл (2 ст. ложки)
- Томатная паста - 25 г (1 ст. ложка)
- Соль - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
- Перец чёрный молотый - щепотка
Процесс приготовления:
1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Вскипятите любым способом 70 мл воды;
2. Лук, морковь и чеснок очистите. Лук и морковь нарежьте некрупными кубиками, а чеснок – пластинками;
3. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте в нём лук, морковь и чеснок на сильном огне около 2 минут;
4. Сосиски очистите от оболочки и нарежьте кружочками;
5. Переложите сосиски в сковороду к обжаренным овощам. Продолжайте обжаривать на сильном огне, часто перемешивая, ещё минуты 2;
6. С консервированной фасоли слейте жидкость. Переложите фасоль в сковороду к сосискам с овощами;
7. Томатную пасту разведите кипятком (70 мл);
8. Залейте получившимся томатным соусом содержимое сковороды;
9. Всыпьте соль и чёрный молотый перец по вкусу;
10. Перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите содержимое на медленном огне около 5-7 минут, до загустения соуса;
11. Фасоль с сосисками в томатном соусе готова! Подавайте к столу в горячем виде, желательно со свежей зеленью – для яркости вкуса и аромата;
12. Подавать блюдо можно как в самостоятельном виде, так и с гарниром – очень хорошо к фасоли с сосисками подойдёт рис.
👍🏻Всем приятного аппетита!