Но мы же хотим рассказать о другом ингредиенте, который значительно улучшает вкус котлет и придает им дополнительную сочность и жирность. Это авокадо! Сразу хотим сказать, что использовать его лучше для фарша из курицы или индейки. Так авокадо проявит себя с наилучшей стороны. Авокадо хорошо улучшает вкус мяса птицы, делая его более ярким и насыщенным. Кроме того, жиры, содержащиеся в авокадо, очень полезны, и они точно не навредят фигуре. Рецепт куриных котлет с авокадо Для котлеток понадобится: * Куриная грудка – 1 шт. * Авокадо – 1 шт. * Сок лимона – 10 мл * Яйцо – 1 шт. * Соль, чеснок и перец – по вкусу Авокадо разрезаем на половинки, удаляем косточку и аккуратно вынимаем ложечкой мякоть. Сбрызгиваем мякоть авокадо соком лимона. Пропускаем через мясорубку куриное филе, авокадо и чеснок. Добавляем в фарш яйцо, соль и перец. Тщательно вымешиваем и немного отбиваем. Мокрыми руками формируем котлетки и выкладываем их в жаропрочную форму, смазанную любым маслом. Запекаем при 180°С около получаса. Подаем такие диетические котлетки с тушеными овощами или крупой. Приятного всем аппетита!