Варка в кастрюле Для варки понадобится довольно большая кастрюля. Ведь чтобы не повредить оболочку, хинкали должны свободно плавать в воде. Кипятим воду с добавлением соли. Как только жидкость закипит, погружаем замороженные хинкали по 1 шт. Перемешиваем содержимое кастрюли снизу вверх. Это убережет тесто от разрыва. Как только вода повторно закипит, убавляем огонь до среднего значения и варим полуфабрикаты 12-15 минут. При этом не нужно перемешивать их слишком часто. Варка в мультиварке Можно приготовить хинкали и в мультиварке. Для этого набираем в чашу воду и включаем режим «Суп». При закипании погружаем полуфабрикаты в воду и аккуратно перемешиваем. Закрываем крышку и варим блюдо 20-30 минут. Обратите внимание, что для приготовления в мультиварке понадобится больше времени, чем на плите. Это связано с тем, что готовка на выбранном режиме идет при 90°С, а не при 100 (как в кастрюле). После приготовления останется только аккуратно достать хинкали шумовкой и положить их на тарелку в 1 слой. При этом они не должны касаться друг друга. Иначе тесто может слипнуться и в дальнейшем порваться. Всем приятного аппетита! Приятного Вам аппетита! Если вам понравилось, поддержите нас лайком и комментарием! Подписывайтесь на наш канал “Покулинарим”, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!