Как сварить насыщенный компот Первым делом необходимо приобрести хорошие сухофрукты. Они не должны иметь следов плесени, затхлого запаха и порчи. Для приготовления 3 литров компота понадобится 350 г сушеных фруктов. Посуду же лучше выбирать толстостенную и с плотно закрывающейся крышкой. После варки компот должен будет настояться. Ингредиенты и приготовление Для приготовления понадобится: • Вода – 3 литра • Смесь сухих фруктов – 350 г • Сахар – 100 г Сушеные фрукты перекладываем в дуршлаг и тщательно промываем под струей горячей воды. Важно смыть с них всю грязь и пыль. Перекладываем сухофрукты в кастрюлю, всыпаем сахар и наливаем холодную воду. На среднем огне доводим до кипения и варим после закипания 15-20 минут.  Очень важно не переварить компот и сухофрукты. После этого выключаем огонь, закрываем кастрюлю крышкой и оставляем настаиваться при комнатной температуре на 4 часа. Совет. Можно заменить сахар медом. А чтобы он не потерял своих свойств, добавлять его в компот стоит, когда жидкость остынет до 40°С. Готовый компот процеживаем, переливаем в кувшин или банку и полностью охлаждаем. Храним напиток в холодильнике не более двух суток. Приятного аппетита! Приятного Вам аппетита!