Секреты русской кухни

Овсяное печенье с бананом ✨ ✨ ✨ ✨ ✨ ✨ ✨ ✨ ✨ ✨ ✨ Такое полезное лакомство, как овсяное печенье известно, и любимо многими с детства. Оно не только вкусно, но и помогает наладить пищеварение, содержит много витаминов и минеральных веществ. Только в последние годы пищевая промышленность стала часто использовать различные вкусовые добавки и химические вещества. Кроме того, в покупных овсяных печеньях содержится много сахара и жиров. Поэтому намного лучше печь такое лакомство самостоятельно. Домашнее овсяное печенье не только полезнее, но и вкуснее. Оно свежее, в него можно не добавлять масла и муки, а сахар заменить медом или сухофруктами. Существует много рецептов домашнего овсяного печенья. Чаще всего основой его служат хлопья или мука из овсяной крупы. Наиболее вкусное оно получается, если добавить банан. #рецепты Постное овсяное печенье Этот рецепт очень понравится тем, кто привык соблюдать пост, а также вегетарианцам, ведь такое печенье не содержит масла и яиц. Давно известно, что в любой выпечке банан вполне может заменить яйца, да и овсяные хлопья делают ее воздушной и хрустящей. Готовить такое овсяное печенье очень просто: два банана истолочь в пюре, можно измельчить в блендере; помыть и измельчить 6-7 штук кураги или чернослива, можно использовать также изюм; все смешать и добавить стакан «Геркулеса» или овсяных хлопьев «Экстра». Если есть желание, измельчите их в кофемолке; добавить пару столовых ложек измельченных грецких орехов или семян подсолнечника. Все хорошо перемешать; можно добавить корицу или ванилин, а если взять больше хлопьев, печенье перед выпечкой можно обвалять в миндальных лепестках; на противень, смазанный маслом, выкладывать ложкой овсяное тесто и выпекать в духовке при 180°С до золотистого цвета. Традиционное овсяное печенье с бананом Оно получается очень вкусным и, несмотря на наличие в составе масла и сахара, еще и полезным. А банан придает этому печенью приятный аромат и вкус. То, что нужно для его приготовления: измельчить любым способом в пюре 2 банана; взбить миксером яйцо, 120 граммов сахара и 50 граммов масла. Добавить туда пакетик ванильного сахара и измельченный банан; в другой емкости хорошо перемешать 2 стакана хлопьев, 150 граммов муки, щепотку соли и половину чайной ложки соды; соединить два состава и хорошо вымесить массу. Можно добавить орехи или какао. Вкусно получится также, если положить в тесто кусочки шоколада; печенье выложить ложкой на противень, смазанный маслом, и выпекать в нагретой духовке при 180°С 15-20 минут.