#рецепты Свежую тыкву помыть под водой и обтереть бумажным полотенцем. Разрезаем овощ напополам, аккуратно вынимаем его мякоть и складываем в небольшую эмалированную кастрюльку. Сюда же наливаем очищенную холодную воду (столько, чтобы тыква оказалась полностью погруженной в жидкость) и отправляем емкость на плиту. Варить тыкву необходимо до полного ее размягчения. Воду из кастрюльки можно слить, она нам больше не понадобится, а мякоть сложить в глубокую пиалу и остудить. Добавляем к тыквенной массе сахарный песок. Его количество зависит от индивидуальных предпочтений. Если вы готовите лакомство в первую очередь для ребенка, то сильно злоупотреблять сахаром не стоит, так как деткам не рекомендуется употреблять слишком сладкие продукты. Тыквенно-сахарную массу следует отправить в чашу блендера и взбить до пюреобразной консистенции. Стоит отметить, что пюре должно получиться слегка жидковатым, но не сильно густым. Теперь возьмем пачку желатина и внимательно изучим инструкцию по его применению, которая пишется на обратной стороне упаковки. Итак, желатин следует высыпать в пиалу и добавить в него 2-3 ст. л. воды, после чего оставить для набухания на 10-15 минут. По прошествии времени жидкость с желатином рекомендуется подогреть на водяной бане или поместить на 20-30 секунд в микроволновую печь, чтобы добиться полного растворения всех кристаллов желатина. Растворенный желатин аккуратно влить в тыквенно-сахарную массу и поместить все ингредиенты в чашу блендера. Тщательно все взбить, после чего разлить готовое желе из тыквы по небольшим емкостям и поместить их в холодильник. Спустя несколько часов, когда желе застынет, его можно разрезать на порционные кусочки и подавать к столу! Приятного аппетита! Тыквенный десерт непременно станет одной из любых сладостей у ваших домочадцев!