Как правильно приготовить яйцо пашот🍳

Сделать яйцо пашот идеальным под силу не каждому. Существует множество техник приготовления, однако стоит сделать хоть одно неверное движение – и весь процесс пойдет насмарку. «При приготовлении блюда я рекомендую использовать только свежие яйца, — рассказывает опытный шеф-повар Иван Тисдалл-Даунс. Дело в том, что у таких яиц крепкий желток, а значит, они лучше держат свою форму. Некоторые кулинары добавляют уксус, но это мало поможет, если вы во время готовки вы используете несвежие яйца».