А вы уже пробовали гребешка?

Или только слышали «что-то изысканное» и проходили мимо?
А зря! Потому что морской гребешок — это, по сути, деликатес, который не требует лишней суеты на кухне.
🤍 Мясо у него нежнейшее, чуть сладковатое
Его ценят во всём мире: во Франции подают с пюре из цветной капусты, в Японии жарят на гриле, в Италии кладут в пасту. А у нас — запекают, жарят, добавляют в салаты.
💡 Как готовить?
Сильно заморачиваться не нужно. Вот несколько способов:
— слегка обжарить на сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны (не пересушите — он должен остаться сочным!);
— запечь в духовке с соусом или сливками;
— положить в сливочную пасту или салат.
А кто-то ест сырым — с лимонным соком и соевым соусом, как сашими.
Кто уже пробовал гребешка — делитесь: как готовите?
Кто не пробовал — срочно исправляйтесь.
Пишите в