Ну тут два варианта.

Или по старинке вокруг кастрюли включить конфорки и стоять с термометром, или использовать сыроварню. Я точно сделал выбор в пользу второго: выставил температуру и занимайся 45 минут или час своими делами.
Может, знаете еще какие-то способы?
#cosmogon