Творог должен быть сухим и мелкозернистым. Не покупайте для сырников творог в брикетах. Приготовление: 1. Итак, добавляем 1 яйцо в творог (500 гр.). Так же нужно положить сахар (35-45 гр.). Слишком много сахара не стоит добавлять.2. Затем добавить ванильный сахар (1 ч.л.). Все тщательно перемешать.3. А теперь тот самый ингредиент, который не даст сырникам «упасть». Добавляем 2-3 стол. л. манной крупы. Оставляем массу на 20 минут. Манка забирает всю излишнюю влагу из творога, не делает массу «резиновой», как мука. 4. После 20 минут начинаем формировать сырники. Для этого понадобится мука. Потребуется примерно 2-4 стол. ложки. 5. Затем выкладываем на разогретую сковороду с маслом и жарю с 2 сторон до румяна. Убавьте на средний/медленный огонь, чтобы сырники хорошо прожарились внутри и не сгорели снаружи. Приятного аппетита! Не забудьте поставить лайк и поделиться чтоб и другие подписчики увидели этот рецепт. И комментируйте, Друзья! Можно просто смайлик