Ингредиенты: Молоко домашнее - 10 литров. Соль - 2 столовые ложки. Загуститель Мейто (продаётся в аптеках или в молочных отделах). На 10 литров молока — 1/10 часть пакетика загустителя. Готовим: Молоко разогреваем до 35 градусов. Загуститель разводим в холодной воде и добавляем в молоко. Хорошо перемешиваем и накрыв крышкой забываем минут на 15. Если через это время молоко стало как на гифке густым и нажатием пальца отходит легко от стенок то оно готово. Круговыми движениями разбиваем молоко и постепенно собираем в один комок. Перекладываем в специальную ёмкость для сыра. Сильно не давите будет не воздушный. Через 15 минут переверните. У вас выделится сыворотка посолите ее 1 ст ложкой соли и хорошо перемешайте. Если сыворотки мало, долейте из общей. Делаем два надреза и сверху посыпаем ещё 1 ст ложкой соли. Закрываем тарелочкой и на сутки оставляем. Через сутки можно переносить в холодильник.

Кушайте вкусно и будьте здоровы! Надеюсь, что это рецепт будет вам полезен

Спасибо, что вы с нами, друзья! Не забывайте выражать эмоции, насколько понравилась вам данная публикация, пишите отзывы и делитесь с друзьями.