Никогда бы не подумала, что получится так вкусно!
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ НА СКОВОРОДЕ "ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог - 200гр
Кефир - 200гр
Куриные яйца - 2шт.
Сахарный песок - 50гр
Соль - 1/2 ч.л.
Экстракт ванили - 1ч.л.
Сода - 3/4 ч.л.
Мука - 150 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миску разбиваем яйца, добавляем кефир, творог, сахар, соль, экстракт ванили. Перемешиваем. Просеиваем в миску муку и соду. Перемешиваем. Тесто должно быть густоватое как на оладьи. Сковородку разогреваем с добавлением растительного масла. Уменьшаем огонь. Выкладываем тесто и разравниваем. Закрываем крышку и готовим 5-6 минут на огне чуть ниже среднего, пока пирог не подрумянится. Крышку не открываем.
Затем а
Запечённые овощи.
Ингредиенты:
-Картофель или батат — 450 г
-Средняя морковь — 4 шт.
-Средний пастернак — 2 шт.
-Маленькие красные луковицы — 3 шт.
-Корень фенхеля — 1 шт.
-Оливковое масло — 2 ст. л.
-Веточки свежего розмарина — 5 шт.
-Чеснок — 6 зубчиков
-Соль — 1 ч. л.
-Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 ºC и застелите большой противень пергаментной бумагой.
2. Овощи помойте, очистите и нарежьте на равные кусочки толщиной около 2,5 см.
3. Добавьте все нарезанные овощи в большую миску, добавьте измельченный чеснок, розмарин и соль.
4. Добавьте масло и перемешайте.
5. Выложите эти овощи в один слой на подготовленный противень и запекайте около 25 минут, переверн
Нашла необычный рецепт приготовления печени в интернете- приготовила, и была приятно удивлена! Очень вкусно получилось!
НЕЖНАЯ ПЕЧЕНЬ В СЫРНОМ СОУСЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1,5 кг печени
3 луковицы
3 сырка "Дружба"
400-500 гр натурального йогурта без добавок
пучок укропа
3-5 зубчиков чеснока
растительное масло
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лучок мелко режем и обжариваем.
2. С печени снять плёночку, порезать кусочками и обжарить с луком до корочки.
3. Влить стакан воды, посолить и тушить до готовности печени под крышкой.
4. Добавить сырки кусочками.
5. Постоянно помешивая дождаться когда они растворятся.
6. Пока растворяются сырки смешать йогурт, рубленый укроп и выдавленный чеснок.
РЫБКА В "ШУБКЕ"
Рыбка в хрустящей картофельной корочке вполне может стать одним из наиболее любимых блюд в вашей семье.
Для приготовления рыбы в картофельной корочке понадобится:
филе рыбы (я брала тилапию) - 6 шт.;
картофель - 7-8 шт.;
сыр - 70 г;
яичный белок - 2 шт.;
мука - 4-6 ст. л.;
соль, перец, специи;
масло для жарки.
Рыбу помыть и обсушить.
В одной чаше смешать муку, специи, соль. В другой натертый картофель, сыр, белок и немного соли.
Филе рыбы сначала обвалять в муке, затем облепить картошкой и обжарить с двух сторон на небольшом огне до золотистой корочки.
И сразу подавать блюдо горячим.
Вот так быстро и вкусно можно порадовать всю семью вкусной и аппетитной рыбой в картоф
Скумбрия холодного копчения *Еще хочу*
Рассол:
2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Приготовление:
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15
Охладить до комнатной температуры , процедить.
Отрезать голову,выпотрошить,промыть.Сложить в емкость
Залить скумбрию рассолом и положить гнет
Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток .За это время периодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.
Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских
скрепок Разогнуть скрепки ,одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной,подставив тазик или над раковиной
Я обычно вывешиваю на но
Kоржи для «Наполеона»
Хрустящие и Невесомые. С ними торт получится уникальным!
Ингредиенты:
Сливочное масло (ледяное) - 250 грамм
Мука пшеничная - 450 грамм
Ледяная вода - 150 миллилитров
Яйцо - 1 штука
Уксус - 15 миллилитров (1 столовая ложка)
Щепотка соли
Приготовление:
1) Просеиваем муку, натираем туда сливочное масло и растираем руками в крошку.
2) Добавляем в воду яйцо, уксус, соль, перемешиваем, добавляем в крошку и быстро замешиваем тесто.
3) Делим тесто на 12 частей и скатываем в шарики. Каждый шарик припыляем мукой, тонко раскатываем, придерживаясь формы круга, перекладываем на пергаментную бумагу, прокалываем вилкой и выпекаем при температуре 200 градусов 5 минут.