Я готовлю с любовью!

5 классических соусов к стейку

Шашлык из курицы в духовке Ингредиенты: Филе курицы — 2 Штуки Растительное масло — 2 Ст. ложки Чеснок — 2 Зубчика Сахар — 1 Ст. ложка Кориандр — 1 Ст. ложка (сухой или свежий) Соевый соус — 1 Ст. ложка Перец чили, соль — - По вкусу Приготовление: 1. Шпажки замачиваем в воде примерно 30 минут. Куриное филе нарезаем длинными полосками. 2. Затем филе курицы нанизываем на шпажки гармошкой. И опускаем в маринад, который готовим из: растительного масла, сахара, кориандра, соевого соуса, выдавленного чеснока, соли и перца. Накрываем все это дело пленкой и убираем мариноваться в холодильник на 2 часа. 3. После того, как мясо замариновалось, разогреваем духовку до 200 градусов. Шашлычок укладываем

Соусы — вкусные и всеми любимые 1. Тот самый сацебели Ингредиенты: Томатная паста (густая) — 200 г Вода — 200 г Кинза — 2 пучка Чеснок — 4–5 зубчика Аджика (не соус, а приправа в баночке) — 1 ч. л. Уксус (столовый) — 1 ч. л. Соль (по вкусу) — 1 ч. л. Перец чёрный (молотый) — 0,25 ч. л. Хмели-сунели — 1 ст. л. Приготовление: 1. Мелко режем кинзу, добавляем к зелени чеснок, продавленный через пресс, столовую ложку с верхом хмели-сунели, уксус, перец и аджику. 2. Добавляем томат и перемешиваем. Добавляем воду. Хорошо перемешиваем. И солим. На свой вкус. Запах умопомрачительный, поверьте мне! 3. Всё, наш сацебели готов. 4. Можете слить его в баночку с завинчивающейся крышкой. В холодильнике

Баранья нога, запечённая с лавандой, розмарином, тимьяном и чесноком Ингредиенты: Баранья нога — 1 кг Лаванда — 1 ч. л. Розмарин — несколько веточек Тимьян — несколько веточек Чеснок — 2 зубчика Лук-порей — белая часть Соль морская Перец черный молотый Уксус белый бальзамический или винный Картофель — 500 г Помидоры черри — для подачи Коньяк для фламбе — 50 мл Кинза или петрушка для подачи Рукав для запекания Приготовление: 1. Баранью ножку помыть, обсушить. Обрезать лишний жир. 2. Хорошо сбрызнуть винным уксусом, посолить, поперчить. 3. Сделать глубокие надрезы по всей ноге. Чеснок нарезать тонкими слайсами, воткнуть в каждый надрез, туда же воткнуть щепотку лаванды. Отставить мариноват

В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе Состав: - Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт - лук репчатый по вкусу - вода 250 мл - гвоздика 6 шт - перец горошком шепотка - перец душистый молотый 1/3 ч л - зерна кориандра шепотка - соль 2 ч л - сахар 0,5 ч л - масло подсолнечное 2 ст л - уксус яблочный 2,5 ст л Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом. Оставить лучше на сутки мариноваться.

Перец фаршированный говядиной. Ингредиенты: 6 зеленых переца 1 желтый перец 1 Красный перец 0.5 кг. тонко нарезанный Рибай, или тонко нарезанный ростбиф. 1 зубчик чеснока Соль и перец, чесночная соль, красный перец - по вкусу. 1/2 Средний Сладкий Лук - нарезанный 2 чашки грибы 6 ломтиков сыр Проволоне оливковое масло - Варим большую кастрюлю с водой. - Вымойте перцы. Можно приготовить фаршированные перцы двумя различными способами. - Вырезаем серединку зеленого перца, удаляем семена. - Нарежьте красный и желтый перц. - В сковороду на среднем огне, добавить оливкового масла, лук, чеснок и грибы. Приправить солью и перцем. Поджарить до карамельного вида. - Лучше готовить красные и желт

Очень быстрая и вкусная селедка в уксусе, всего 40 минут готовности. Вам понадобится: 4 селедины, Уксус 70%, Лук 2 головки, Соль и сахар. И так начнем: 1. Почистить селедку от шкуры (от костей по желанию), разрезать на полоски, диаметром примерно 1-2 см. Уложить в тарелку тонким слоем. 2. Приготовим маринад. На 250 мл. теплой воды 3 ч. л. сахара, 4 ч. л. соли-размешать и добавить 2 ч. л. уксуса. 3. Вылить маринад в рыбу. Должно постоять 30-35 минут. 4. Выложить на тарелку и покрасить лука, должно стоять 10-15 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!! автор: Дуброва Виктория.

Штрудель с мясом, грибами и сладким перцем Ингредиенты Тесто: Мука пшеничная – 300 г Соль – 1 ч. л. Уксус – 1 ст. л. Вода – 10 ст. л. Подсолнечное масло – 5 ст. л. Начинка: Фарш мясной – 500 г Батон – 2-3 ломтика Молоко (или вода) – 0,5 стакана Яйца куриные – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Перец сладкий – 1 шт. Шампиньоны (или др. грибы) – 100–150 г Сыр – 200 г Масло сливочное – 30 г Соль — по вкусу Мускатный орех — по вкусу Для смазывания поверхности: Желток – 1 шт. Молоко – 2 ст. л. Приготовление Тесто: 1. Замесить тесто из всех ингредиентов. 2. Скатать шар, положить его на разделочную доску, посыпанную мукой. 3. Залить в глубокую (чтобы можно было накрыть тесто) керамическую миску кип

6 альтернатив шашлыку для вылазки на природу

ЛДПР разработала план, как остановить рост цен Эти меры входят в новую экономическую программу партии, которую поддержали предприниматели со всей страны. ЛДПР предлагает поддержать местных фермеров и производителей, чтобы их товары чаще появлялись на полках магазинов, снизить расходы бизнеса на производство и ограничить комиссии маркетплейсов. Тогда покупателю не придётся переплачивать из-за лишних наценок. Реализация мер поможет стабилизировать рост цен в течение двух месяцев.