Гречаники или котлеты с гречкой.

Если у вас осталась гречка и вы не знаете куда ее деть, советую вам приготовить такие котлеты. Моим домашним они понравились, а дети даже не заметили, что там есть гречка.

Ингредиенты:

Фарш мясной 500гр.
Гречка отварная 200гр.
Яйцо 1шт.
Лук 1 шт.
Мука 2ст. л.
Растительное масло для жарки 50мл.
Соль, перец по вкусу.

1. В миске соединяем фарш, отварную гречку, яйцо.

2. Лук трем на мелкой терке и добавляем к фаршу.

3. Солим, перчим по вкусу и тщательно все перемешиваем.

4. В сковороду наливаем растительное масло.

5. Формируем из фарша средние размером котлеты.

6. Обмакиваем котлеты в муке и выкладываем на раскалённую сковороду с маслом.

7. Обжариваем котлеты на среднем огне по 3 минуты с двух сторон.

8. Когда все котлеты будут готовы перекладываем в кастрюлю, наливаем 150-200мл воды и ставим на огонь.
Тушим котлеты на медленном огне под закрытой крышкой 10 минут.