Антифранцузские жульены

📝 Вам понадобятся:
• картофель – 260 г (2 шт)
• куриная грудка – 180-200 г
• шампиньоны – 150 г
• лук – 1 шт
• масло растительное – 1 ст.л (для жарки грибов и лука)
• сметана 10% – 100 г (4 ст.л)
• сыр – 40 г
• яичный желток – 1 шт