В интернете пишут, что эта закуска из капусты была по душе генсеку Брежневу Леониду Ильичу. И что он следил что бы ее попробовали все присутствующие на трапезе ибо очень любил сие простое блюдо кремлевских поваров.

Продукты:

Капуста белокачанная 500гр

Морковь 1 шт (250 гр)

Свекла 1 шт (250 гр)

Рук репчатый 1 шт

Маринад:

Вода 1. 5 стакана

Соль 0. 5 столовой ложки

Сахар 5 чайных ложек

Уксус 9% 50 мл

Подсолнечное масло 100 мл

Приготовление:

Овощи нужно нашинковать как можно тоньше. Капусту я резал ножом, а свеклу и морковь пропустил через любимую терку Мулинекс, которой уже более 15 лет.

Далее овощи нужно хорошо перемешать.

Для маринада все ингредиенты влить в сотейник и вскипятить. Горячим маринадом залить овощи.

Дать хряпе остыть и поставить в холодильник на 1 - 2 дня.

«Хряпа» очень аппетитно хрустит и очень сочная!

Приятных Вам завтраков, обедов и ужинов!