смотрите ниже

Брокколи с сыром в духовке Ингредиенты: Брокколи 0.5 кг, молоко 200 мл, яйца 2 шт, твёрдый сыр 100 г, сливочное масло 2 ст.л., соль и специи по вкусу

Покупную брокколи (если у вас нет огорода) разберите на соцветия и помойте. Растапливаем масло и обжариваем брокколи минуты 3, не больше. Достаем форму для запекания. Твердый сыр трем на мелкой терке, соединяем со взбитыми яйцами, молоком, солью и черным перцем. Получившейся смесью заливаем овощ в форме и ставим в духовой шкаф. Он у нас уже разогрет до 200 градусов. Блюдо готовится около 20 минут. На стол готовое блюдо подают в посуде, в которой оно готовилось. Суп пюре из брокколи Ингедиенты: Брокколи 400 г, Лук репчатый 80 г, сливочное масло 20 г, соль и перец по вкусу, вода 250 мл, твёрдый сыр 40 г, мускатный орех 5 г, сливки 100 мл, грудинка свиная 200 г, сухарики 150 г

Лук очищаем, споласкиваем, нарезаем небольшими кубиками, обжариваем на сливочном масле до мягкости и прозрачности (не нужно ждать пока лук   подзолотится, в этом рецепте это не нужно). Далее капусту тщательно промываем, разрезаем на соцветия, выкладываем в небольшую кастрюлю вместе с луком. Добавляем соль, перец черный молотый, вливаем кипяток, варим суп на среднем огне примерно 20 минут до полной готовности брокколи (проткните вилкой одно из соцветий - если мягкое, значит капуста готова). Трем сыр на терке, выкладываем в суп и измельчаем все вместе погружным блендером до полной однородности. Добавляем в получившуюся массу молотый мускатный орех, вливаем сливки. Разливаем суп по тарелкам, добавляем обжаренную грудинку. Подаем с сухариками. Пирог с брокколи и курицей Ингредиенты: Куриное филе 300 г, брокколи 300 г, слоёное тесто 250 г, йогурт 150 г, сыр любой 250 г, соль и перец по вкус

Для пирога нам будет нужен один пласт готового слоеного теста – такие продаются в супермаркетах. Нарезаем на небольшие кусочки филе курицы и обжариваем его до легкой корочки в растительном масле. Сюда же кладем капусту брокколи, еще чуть поджариваем, солим, перчим и оставляем остывать.Берем круглую форму с высокими стенками и выкладываем в нее раскатанный пласт слоеного теста. Формируем тесто таким образом, чтобы оно покрыло и дно, и стенки формы. Трем на крупной терке сыр (можно брать любой твердый сыр). Смешиваем его с йогуртом, подсаливаем, если   нужно. И заправляем этой массой капусту с курицей. Кладем начинку поверх теста и запекаем в прогретой духовке около получаса. Духовку лучше включить на 200 градусов. На выходе получится еда для любителей вкусных чаепитий.