Вам понадобится: репчатый лук — 3 шт.; столовый уксус — 7 столовых ложек; вода — 1 стакан. Как приготовить: Промойте и очистите лук, нашинкуйте его кольцами и залейте кипятком примерно на 1-2 минуты. Слейте воду, залейте уксусом и водой, закройте и уберите в холодильник. Маринуйте лук в течение суток.

С  уксусом и сахаром Если для приготовления маринада использовать столовый 9% уксус, его необходимо разводить водой. Для смягчения вкуса будущей закуски в нее добавляют сахар. Рассмотрим рецепт лука с уксусом и сахаром. Вам понадобится: репчатый лук — 4 шт.; вода — 1 литр; сахарный песок — 1 столовая ложка; соль — 1 чайная ложка; столовый уксус — 4 столовые ложки. Как приготовить: Промойте, очистите и нарежьте лук полукольцами. Замочите лук в кипятке на 1-2 минуты, слейте воду, залейте холодной водой еще на пару минут, откиньте лук на дуршлаг, чтобы стекли излишки жидкости. Растворите в теплой воде сахарный песок и соль, добавьте уксус. Залейте полученным маринадом лук на 2 часа.