✅Винегрет с яйцами и майонезом

🍴Вариация на тему очень вкусного, простого и популярного салата – винегрета. Винегрет по этому рецепту получается гораздо более питательным, чем в традиционном исполнении. Салат заправляется не растительным маслом, а майонезом, ну а к привычному составу добавляются яйца, что значительно повышает сытность.
Необходимые продукты:
- Картофель – 300 г (2 шт.)
- Свёкла – 300 г (1-2 шт.)
- Огурцы маринованные – 200 г (2-3 шт.)
- Морковь – 100 г (1 шт.)
- Яйца – 2 шт.
- Лук репчатый – 50 г (1/2 шт.)
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Майонез – 2 ст. ложки
- Горчица столовая – 1 ч. ложка
- Соль – 1/2 ч. ложки
- Перец чёрный молотый – 1/2 ч. ложки
Способ приготовления:
1. Подготовьте все ингредиенты. Овощи тщательно вымойте. Свёклу заранее отварите в течение 50-60 минут. Затем извлеките из воды и остудите. Вареную свёклу очистите.
2. Яйца, морковь и картофель залейте в кастрюле водой, доведите до кипения. Яйца варите 8 минут после закипания, картофель и морковь – примерно 20 минут. Отваренные яйца остудите в холодной воде. Овощи достаньте из отвара и дайте остыть.
3. Пока варятся овощи и яйца, нарежьте мелкими кубиками маринованные огурцы и вареную свёклу. Половинку репчатого лука нарежьте тонкими четверть кольцами.
4. Остывшие овощи и яйца очистите.
5. Морковь, картофель и яйца нарежьте небольшими кубиками. Зубчики чеснока мелко нарежьте или натрите на мелкой тёрке.
6. Соедините в глубокой миске подготовленные огурцы, свёклу, картофель, морковь, репчатый лук, яйца и измельчённый чеснок.
7. Аккуратно перемешайте салат ложкой. Добавьте в миску горчицу, майонез, соль и чёрный молотый перец. Ещё раз перемешайте.
8. Винегрет с яйцами и солёными огурцами готов. Перед подачей рекомендую дополнительно охладить салат в холодильнике 30-40 минут для получения более насыщенного вкуса.
9. Выложите винегрет в салатник, украсьте по желанию и подавайте к столу.
10. Классический вкус винегрета и при этом дополнительная пищевая ценность и оригинальность – вот что представляет собой эта закуска. Салат получается более сытным, ярким и даже нарядным.
👍Приятного Вам аппетита!