📌Тунец с кабачками в духовке — сытный и полезный ужин

🍴Тунец с творожным сыром, запеченный в лодочках из молодых кабачков, — это прекрасный вариант для сытного лёгкого ужина или летнего пикника. Лучше всего для запекания подойдут небольшие молодые плоды кабачка или цукини...
Необходимые ингредиенты:
- Тунец консервированный – 1 банка (350 г).
- Кабачок молодой – 1 шт.
- Зелень укропа – 1 пучок.
- Мягкий творожный сыр – 100 г.
- Помидор – 1 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика.
- Соль, перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Кабачок помыть, обсушить салфеткой и разрезать вдоль на две части. Ложкой выбрать мякоть из плодов таким образом, чтобы получились две лодочки со стенками толщиной около 1 см. Если у вас большой кабачок, а приготовить это блюдо хочется, то овощ можно нарезать кольцами толщиной около 2 см и на них уже выкладывать начинку;
2. Нежную мякоть кабачка мелко порубить;
3. В миску выложить творожный сыр, кусочки консервированного тунца и мякоть кабачка;
4. Зелень укропа мелко порубить;
5. В миску высыпать укроп, добавить соль и перец и пропущенный через пресс чеснок;
6. Все перемешать ложкой в однородную массу;
7.. Противень выстлать пергаментом, поставить на него кабачковые лодочки;
8. Наполнить кабачки массой из тунца и творожного сыра. Сверху уложить ломтики помидора и посыпать всё розмарином или прованскими травами. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекать около 30 минут;
9. Вкусные аппетитные кабачки, запечённые с начинкой из тунца и творожного сыра, сразу же подать на стол.
👍Приятного Вам аппетита!