ПИРОГ С КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ И ФРУКТАМИ

Пирог, рецептом которого я хочу с вами поделиться, готовится очень быстро, легко, из простых и доступных продуктов. Если хочется чего-то к чаю - пеките этот пирог!
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 150 г
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 90 г
Соль - щепотка
Сливки 20% - 100 мл
Рафинированное подсолнечное масло - 60 мл
Кокосовая стружка - 60 г
Ванилин - на кончике ножа
Фрукты - по вкусу (у меня конс. персики)
Приготовление:
1.Взбейте яйца с сахаром, солью и ванилином.
2.Добавьте масло и сливки.Взбейте.
3.Введите муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте.
4.Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом. На этом этапе можно добавить фрукты, ягоды.
5.Выпекайте пирог с кокосовой стружкой и сливками в разогретой до 170*С духовке 30-40 минут.Ориентируйтесь по своей духовке!
6.Немного остудите его в форме, затем полностью - на решётке.
Приятного чаепития!
#рецепт