ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С МЯСОМ

Заливной пирог с мясом - очень сытный, утолит голод мгновенно, а заодно подарит массу удовольствия от вкуса всей семье.
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 7-8 ст.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Свинина – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 2-3 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
Кефир – 1 стакан
Яйца – 1 шт.
Майонез – 2 ст.л.
Приготовление:
1.Мясо сполоснуть и просушить. Нарезать мясо средними по размеру кусочками. Луковицу очистить от шелухи и сполоснуть. Нарезать лук полукольцами или кубиками – как вам больше нравится.
2.В глубокую миску вбить одно крупное куриное яйцо, влить кефир, жирность особого значения не имеет, у меня кефир был 2,5% жирности. Добавить щепотку молотого перца, соль.
3.Добавить в миску майонез. Перемешать все ингредиенты миксером или венчиком, также можно воспользоваться погружным блендером.
4.Всыпать в миску пшеничную муку, добавить разрыхлитель. Муки может понадобиться немного больше или меньше, все зависит от жирности кефира и майонеза, а также от самой пшеничной муки.
Тесто должно получиться густоватым.
5.Свинину с луком хорошо поджарить на огне, посолить и поперчить.
6.Взять жаропрочную форму. Переложить в неё мясо с луком.
7.Поверх мяса залить тесто. Прогреть духовку до 180*С.
8.Переставить форму в духовку, выпекать пирог из жидкого теста с мясом примерно 30 минут, но ориентироваться все-таки на особенности своей печи. Готовый пирог подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
#рецепт