Побеги бамбука с говядиной и перцем

Ингредиенты:
Побеги бамбука - 150 гр.
Перец - 5 шт.
Говядина - 170 гр.
Саке/белое вино - 0,5 ст.л.
Крахмал (картофельный/кукурузный) - 1 ч.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Соус:
Сахар - 0,5 ч.л.
Саке/белое вино - 1 ст.л.
Соевый соус - 0,5 ст.л.
Устричный соус - 0,5 ст.л.
Тертый имбирь - 1/3 ч.л.
Тертый чеснок - 1/3 ч.л.