Роллы из омлета

Время приготовления: 25 мин
Сложность: легко
Разделы: завтрак, яйцо, рыба
Ингредиенты:
4 шт. яйца куриные
150 мл молоко коровье
200 г форель (слабосоленая)
200 г сыр (творожный)
1-2 ст. л. сметана
1-2 шт. огурец
1-2 веточки укроп
икра красная (для украшения)
Приготовление:
1
Приготовить тесто. Для этого взбить яйца с молоком и щепоткой соли.
2
Тесто готово! Испечь тоненькие омлетики.
3
Из данного кол-ва теста должно получиться 8 омлетов (коворода диаметром 16 см.)
4
Приготовить начинку. Творожный сыр смешать со сметаной и укропом.
5
Огурец очистить и нарезать брусочками.
6
Рыбу тоже нарезать брусочками.
7
Собрать ролл. Блинчик смазать творожной начинкой, на край выложить по брусочку огурца и рыбки, свернуть рулетом.
8
Завернуть в пленку. Готовые роллы убрать в холодильник не менее чем на 1 час.
9
Освободить от пленки, разрезать на кусочки, украсить икрой.
Приятного аппетита!!!