Конфеты из кокосовой стружки

Для приготовления этих конфет из кокосовой стружки нам потребуется:
- сливки (жирность от 20% и больше) – 150 мл,
- кокосовая стружка – 200 г,
- сливочное масло – 50 г,
- сахар – 5 столовых ложек,
- ванильный сахар – 1 чайная ложка,
- соль – 1/4 чайной ложки.
Нагреваем сливки с сахаром и ванильным сахаром до полного растворения крупинок сахара.
Добавляем сливочное масло.
Снимаем с огня. Добавляем кокосовую стружку, соль, тщательно перемешиваем.
Если используем специальные формочки для конфет типа такой, какая изображена на фотографии, то сразу выкладываем массу в формочку, уплотняем её. Если делаем конфеты-шарики, то предварительно помещаем сливочно-кокосовую массу в холодильник на полчаса-час, чтобы она схватилась. После этого лепим конфеты-шарики.
Помещаем готовые конфеты в холодильник на несколько часов.