Солянка - одно из самых вкусных первых блюд, которое уместно готовить и зимой, и летом. Но не так давно стала добавлять вместо картошки в солянку этот продукт и убедилась, что так гораздо лучше.

Итак. картошку в солянке я заменила на перловую крупу.

перловку лучше предварительно замочить на пару часов в теплой воде. Если такой возможности нет, то хорошо промыть и отправить в кастрюлю после того, как мясо закипит.

Пока варится мясо и крупа успеет свариться.

Дальнейшее приготовление блюда - как обычно.

В результате получается очень вкусный и сытный суп.

***

А Вы пробовали добавлять в солянку перловую крупу?

Поделитесь своим мнением в комментариях.

Спасибо.

Приятного аппетита!