Вкуснее этого рецепта еще не придумали ничего. Почему многие забыли этот простой рецепт? Сегодня родительская суббота, а потому испечь пирог обязана почти каждая хозяйка, чтобы помянуть ушедших от нас близких родственников и друзей. Мне кажется, что этот рецепт появился в голодные 90-ые, когда на полках не было практически никаких продуктов. Одни лишь консервы. А потому в основе рецепта простые, дешевые и доступные ингредиенты. Которые никогда не бывают в дефиците и доступны всем и каждому. Но, как принято говорить, все гениальное - просто и данный рецепт рыбного пирога подтверждение этому факту.

Ингредиенты

Тесто

* Мука – 1 стакана (в случае со сметаной 3/4 стакана); * Яйца – 2 штуки; * Кефир – 1 стакан (можно заменить на сметану); * Сода – 1 ложка чайная. * Соль - щепотка.

Начинка

* Рыбные консервы в масле или собственном соку - 1 банка; * Лук – 1 головка небольшого размера (можно заменить пучком зеленого лука); * Сваренный рис - 1/2 стакана; * Соль, перец черный - по вкусу.

Как готовить

С консервы размять их вилкой вместе с жидкостью. Так начинка получится более сочной. Лук мелко нарезать, добавить к рыбе. Рис отварить до готовности. проще всего это сделать в микроволновке. По вкусу посолить и добавить черный перец. Теперь можно заняться тестом. Смешать кефир с содой, добавить яйца, соль, соду. Перемешать до однородности. Добавить просеянную муку. Тесто не должно быть слишком крутым. Такое полужидкой консистенции. Форму для выпечки смазать маслом и распределить половину теста. Затем выложить начинку и накрыть второй половиной теста. Убрать в разогретую до 200*С духовку.

*** Рыбный пирог готов. *** Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! *** Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ (https://ok.me/jhNi), добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.

Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках